Pois bord de mer

(Canavalia rosea) Famille des Fabacéaes

Patate cochon, Pois Makendae, Pois vonvon, Haricot plage...

Originaire d'Amérique tropicale , cette liane rampante des plages et des arrières plages formant de grand tapis au feuillage très vert est utile comme Ipomoea pes-caprae à la fixation du sable cotier. Elle aime les sols particulièrement pauvres et ensoleillés, c'est une dur à cuire; en climat plus méditerranéen, la plante survit à des gelées légères et occasionnelles.

Les graines marbrées brunissent au soleil et leur utilisation en bijouterie demande une certaine vigilance du fait qu'elles sont toxiques. Elles ont été consommées lors de divers rituels dans l'Amérique précolombienne et en Afrique. La substance active est la L-betonicine. Les feuilles séchées sont aussi fumées au Mexique comme substitut à la marijuana, nous n'avons pas essayé.

Il existe une vintaine d'espèces dans ce genre (souces Zipcodezoo) Canavalia ensiformis à des graines très blanches et comestibles cueillies avant maturité; une autre fait de superbes graines roses comestibles aussi, c'est Canavalia gladiata. Ci-dessous, la fleur caracteristique des papilionacées, la jeune gousse et les graines à maturité de Canavalia rosea. Vous pouvez commander ces graines par lot de 100gr en cliquant ici.